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康县王坝镇:夫妻酒坊 “酿”出幸福生活

20-06-18 16:47 来源:中国甘肃网 编辑:魏湘

  走进康县王坝镇王坝村,远远就闻到了蒸煮黄酒的香味,这是王坝镇王坝村朱启军和朱青燕夫妇的百姓酒坊又开始煮黄酒了。“康县的黄酒在周边市县都很有名气的。土黄酒是一种以玉米、小麦、高粱、枸杞和大栆等为主要原料,采用选料、蒸煮、加酒曲、发酵、贮存等传统工艺制成的原生态酿造纯粮食酒。具有营养价值最高,酒精含量低,有美容、抗衰老、活血祛寒、通经活络、还能有效抵御寒冷的刺激,可预防感冒。

  在中医上说,黄酒作为“药引子”还有增强治病疗效、可解毒、矫味、保护胃肠道等作用。我们百姓酒坊一年产纯粮土黄酒30多吨,还有自酿的康县当地猕猴桃酒、桑果酒、葡萄酒、高粮酒等。年收入近30多万元。”朱青燕对笔者说。这是朱青燕和丈夫朱启军创办的夫妻酒坊,经过近几年的发展,家庭酒坊不断壮大,收益越来越好,在创业路上大步走向我们的小康生活。

  通讯员 黄培军 图/文

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